MUG CAKE MEDITERRANEA

MUG CAKE MEDITERRANEA

cake mug 2

Cercate una ricetta super veloce per salvare pranzi, cene o un semplice aperitivo? Ancora meglio se non dovete sporcare troppe pentole giusto? Allora la Mug Cake è proprio quello che fa per voi. Vi dirò di più: per realizzare questa fantastica ricetta non ci sarà nemmeno bisogno di accendere il forno, basta un semplice microonde.


Ho trovato questa ricetta su una rivista di cucina di qualche mese fa e mi è subito piaciuta, quindi ho deciso di provarla con grande soddisfazione.
Cosa aspettate? Tirate fuori la vostra tazza preferita e iniziamo….

Cosa vi serve?
1 uovo
4 cucchiai di farina con lievitazione istantanea
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di olio
5 o 6 pomodorini secchi
4 mozzarelline
5 olive taggiasche
Sale q.b.
Pepe q.b.
Origano q.b.

Come procedere:
Nella tazza che avete scelto sbattete l’uovo con una forchetta.
Aggiungete il latte e l’olio e amalgamate bene il tutto fino a quando non avrete ottenuto un composto ben omogeneo.


Sempre continuando a mescolare aggiungete la farina che avrete precedentemente setacciato per evitare la creazione di grumi.


A questo punto potete inserire nell’impasto anche le mozzarelline tagliate a metà, le olive denocciolate e i pomodorini secchi.


Aggiustate di sale e pepe a vostro piacimento e mescolate bene un’ultima volta.


♦ Mi raccomando non riempite mai la tazza oltre la metà perché una volta inserita nel microonde la Mug Cake si gonfierà. ♦


Mettete la tazza nel microonde a 770 W per 2 minuti.


Decorate con qualche altra oliva, un pomodorino secco tagliato, origano e una goccia di olio e la vostra Mug Cake è pronta.

cake mug1

La facciamo anche nella versione dolce??
Fatemi sapere cosa ne pensate e se anche voi vi siete innamorate di questa ricetta come me.

Un bacio

♥Michela♥

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