BUDINO AL CIOCCOLATO HANDMADE SENZA UOVA

E io che pensavo che il budino fosse difficilissimo da fare. Altro che bustine e preparati…fare il budino in casa non solo è facilissimo, ma permette di sperimentare tantissime varianti a seconda dei propri gusti.

Per rendere più leggero il budino, ho provato a fare una ricetta senza uova. E poi, per fare in modo di utilizzare solo ingredienti che si hanno solitamente in casa, l’ho realizzato senza colla di pesce. Il risultato? Da provare!

Ecco cosa serve:

1/2 litro di latte parzialmente scremato

40 gr di maizena

1 cucchiaio di zucchero

2 cucchiai di cacao

60 gr di cioccolato fondente

Immagine1

Il procedimento è semplicissimo:

scaldate il latte, toglietelo dal fuoco e aggiungete gradualmente la maizena. Con una frusta stemperatela bene, in modo tale da non formare grumi. Riposizionate il latte sul fuoco e portate a bollore; aggiungete i due cucchiai di cacao e quello di zucchero, sempre continuando a mescolare.

Aggiungete il cioccolato fondente, e fate in modo che si sciolga con il calore del latte. Mescolate bene e fate sobbollire per 5 minuti, sempre a fiamma vivace.

Togliete dal fuoco e versate il budino in uno stampo di silicone. Aspettate che si raffreddi e ponete in frigorifero per almeno un paio d’ore.

Io l’ho decorato con del cocco grattuggiato, ma potete sbizzarrirvi e arricchire il vostro budino con mandorle, frutti rossi, scagie di cioccolato o quello che preferite.

Immagine

Provare per credere…fatemi sapere se lo provate, non ve ne pentirete 😉

❤ Annabell ❤

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...