TORTA CIOCCOLATO E…ZUCCHINE: PROVARE PER CREDERE!

Adoro sperimentare e mettermi in gioco. Mi piace provare cose nuove, buttarmi in nuove esperienze e andare oltre la logica consueta delle cose. Anche in cucina.

Ed è per questo che ho voluto provare Continua a leggere “TORTA CIOCCOLATO E…ZUCCHINE: PROVARE PER CREDERE!”

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WELCOME AUTUMN: LA MIA CHEESECAKE SALATA IN VERSIONE AUTUNNALE

Non so a voi, ma a me la cheesecake piace tantissimo anche nella versione salata. In estate è un piatto fresco, gustoso, che può sostituire la classica insalatona.

Le temperature, però, stanno scendendo e si ha sempre più voglia di mangiare qualcosa di caldo e, perchè, no anche più sostanzioso. Perchè, allora, non provare Continua a leggere “WELCOME AUTUMN: LA MIA CHEESECAKE SALATA IN VERSIONE AUTUNNALE”

TORTA AL SUCCO DI FRUTTA CON PERE E CACAO

Sapete quando vi viene quella voglia improvvisa di dolce e non sapete cosa mangiare? Magari volete fare una buona merenda, ma non avete voglia dei soliti biscotti? Aggiungeteci che le pere stanno maturando proprio in queste settimane e che, a mio avviso, il connubio pere e cioccolato è uno dei migliori che esista. Ed è così che nasce la torta al succo di frutta con pere e cioccolato. Una torta leggerissima, senza uova, senza latte e senza burro, ma buonissima e golosa, perfetta a colazione o come merenda. Continua a leggere “TORTA AL SUCCO DI FRUTTA CON PERE E CACAO”

TORTA RUSTICA CAROTE E MANDORLE

La mia stagione preferita è l’autunno: quando l’aria diventa fresca, si iniziano a mettere i maglioncini e cala prima la sera. Mi piace guardare la pioggia fuori dalla finestra e fare merenda con
una tazza di thè fumante e un buon dolce fatto in casa.

E quale dolce migliore di una soffice torta? Questa volta ho scelto di farne una con carote e mandorle. Per renderla ancora più rustica ho deciso di usare la farina di segale, per darle quel “gusto di campagna” che mi piace tanto. Continua a leggere “TORTA RUSTICA CAROTE E MANDORLE”