TORTINE ALLO YOGURT CON FARINA DI RISO E COCCO

Halloween si avvicina e ho giusto giusto dei pirottini a tema da utilizzare. Zucche, scheletri, fantasmi and co. sono d’obbligo in questo periodo dell’anno…e allora perchè non avventurarsi nella preparazione di  Continua a leggere “TORTINE ALLO YOGURT CON FARINA DI RISO E COCCO”

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TORTA DI MELE

TORTA DI MELE

torta del pane2

La torta di mele è un dolce tipico di questa stagione. Perfetta sia per la colazione che per la merenda ha un gusto delicato che va benissimo anche per i più piccoli.
Oggi l’ho preparata per la merenda di mia figlia e quindi le dosi degli ingredienti che adesso vi elenco sono per una mini-torta, ma raddoppiandole saranno perfette per una tortiera standard. Continua a leggere “TORTA DI MELE”

TORTA AL SUCCO DI FRUTTA CON PERE E CACAO

Sapete quando vi viene quella voglia improvvisa di dolce e non sapete cosa mangiare? Magari volete fare una buona merenda, ma non avete voglia dei soliti biscotti? Aggiungeteci che le pere stanno maturando proprio in queste settimane e che, a mio avviso, il connubio pere e cioccolato è uno dei migliori che esista. Ed è così che nasce la torta al succo di frutta con pere e cioccolato. Una torta leggerissima, senza uova, senza latte e senza burro, ma buonissima e golosa, perfetta a colazione o come merenda. Continua a leggere “TORTA AL SUCCO DI FRUTTA CON PERE E CACAO”

TORTA RUSTICA CAROTE E MANDORLE

La mia stagione preferita è l’autunno: quando l’aria diventa fresca, si iniziano a mettere i maglioncini e cala prima la sera. Mi piace guardare la pioggia fuori dalla finestra e fare merenda con
una tazza di thè fumante e un buon dolce fatto in casa.

E quale dolce migliore di una soffice torta? Questa volta ho scelto di farne una con carote e mandorle. Per renderla ancora più rustica ho deciso di usare la farina di segale, per darle quel “gusto di campagna” che mi piace tanto. Continua a leggere “TORTA RUSTICA CAROTE E MANDORLE”